かまくらの街 横手のお正月×角川食堂

横手の小正月行事「かまくら」　写真：横手市

ところざわサクラタウン 3階 角川食堂にて、2024年1月1日(月祝)～1月8日(月祝)に、秋田県横手市との食のコラボレーション企画「かまくらの街 横手のお正月×角川食堂」を開催します。
小正月行事「かまくら」で知られる横手市には、厳しい冬を生き抜く知恵や、それらを活かした郷土料理が受け継がれています。本企画では、横手市産の食材をふんだんに使用し、伝統の味も取り入れながら、「角川食堂」らしい、ぬぐだまる(＝温まる)お正月料理をご用意。また、店内にて横手の文化に親しめる楽しい展示も行います。

イベント名

かまくらの街 横手のお正月×角川食堂

開催期間

2024.01.01〜2024.01.08

開催時間

11:00～17:00(LO 16:00)

コラボメニュー

横手の冬 ぬぐだまる定食 ～お正月版～　2,000円(税込)

この季節にぴったりな“ぬぐだまる”(＝温まる)定食。横手では定番のお正月料理「納豆汁」をアレンジしたお雑煮を主役に、秋田の味覚をたっぷり詰め込みました。納豆汁にはお好みで七味、納豆パウダーを加えてお楽しみください。

定食の内容

納豆汁風お雑煮／てんこ小豆の赤飯／あっぷるとんの焼豚と黄身の余韻の煮玉子／せりむし／甘酒(米麹・ノンアルコール)／いぶりがっこ

新春・横手りんごとハチミツの有頭海老フライカレー　2,000円(税込)

看板メニューのスパイスカレーと横手食材が共演。有頭海老フライが丸ごと一尾のった贅沢な一品。横手市産のりんごとハチミツで作ったオリジナルチャツネをカレーに混ぜ合わせると格別。隠し味に横手の四十麹味噌(しじゅうこうじみそ)も使用しています。

店内展示

横手の文化を身近に感じていただける、楽しい展示を予定しています。

---

地元出身の方もそうでない方も楽しめる「横手方言見立番付」写真：横手市

---

横手のかまくらの大きさが体感できる「特大かまくらポスター」写真：横手市

開催概要

開催日時

2024年1月1日(月祝)～1月8日(月祝)

開催時間

11:00～17:00(LO 16:00)

会場

ところざわサクラタウン 3階 角川食堂
定休日：第1・3・5火曜(祝日の場合は営業、翌日休業)
※2024年1月2日(火)・3日(水)は営業

協賛

秋田県横手市

※食材調達の都合によりメニュー内容を変更する場合がございます
※情勢に応じて営業時間を変更・短縮する場合がございます

公式SNS

最新情報はところざわサクラタウン公式SNSをご確認ください。イベント情報のほかにも、たくさんの情報を発信しておりますので、下記アイコンより、ぜひフォローをお願いいたします。