商品・サービストピックス

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【フレンチの巨匠がおしえる】簡単なのに絶品! おうちごはんの最新レシピ本『スーパーの食材が高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』好評発売中!

株式会社KADOKAWA(代表取締役社長:夏野剛、本社:東京都千代田区、以下KADOKAWA)は、2023年1月25日(水)に『スーパーの食材が高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』(著:三國清三)を刊行しました。

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大人気、三國シェフのレシピ本最新刊

本書は、2021年12月に発売され、「第9回 料理レシピ本大賞」で「プロの選んだレシピ賞」を受賞した『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(著:三國清三)の続編。
今回も、スーパーで買える食材がフレンチの技でおいしい一品になるレシピばかり。鶏むね肉のにんにくレモンクリーム、にんにく卵スープ、三國流ハヤシライス、塩麹塩豚……などがっつり系のご飯から、おつまみ、デザートまで贅沢に107品を収録しています。
「おいしくなるポイント、失敗しないコツ」「プロの時短テクニック」など、三國シェフによる解説をたっぷり掲載することで、初心者から上級者まで楽しめる内容にしました。

 【本書の特徴】
●全料理に「調理時間」と「難易度」が書かれているからだれでも取り組みやすい
●時短テクニックで、忙しい人でもつくれる
●解説がわかりやすくて、初心者でも料理の腕が上がる
●全料理にペアリング情報がついているから、飲み物まで楽しめる
●読み物もたくさん収録! YouTubeでは語られない内容も


☆火力がポイント!鶏むね肉をしっとりおいしく仕上げた「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」


☆お好みソースと醤油が隠し味!「三國流ハヤシライス」


☆メレンゲの力でふわふわに!「レモンのスフレ」

<書籍概要>
『スーパーの食材が高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』

著者:三國清三
定価:1,760円(本体1,600円+税)
発売日:2023年1月25日(水)
判型:B5判
ページ数:160ページ
ISBN:978-4-04-606084-6
発行:株式会社KADOKAWA

KADOKAWAオフィシャルサイト 書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322208001282/

<著者プロフィール>
三國清三(みくに きよみ)
1954年北海道・増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、駐スイス日本大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選出される。2015年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。20年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。22年9月、著書『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』(KADOKAWA)が第9回 料理レシピ本大賞で「プロの選んだレシピ賞」を受賞。
YouTubeチャンネル▶https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w

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