在宅でもプロの味を再現！　『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる　三國シェフのベスト・レシピ136　永久保存版』が、大人気につき連続重版中！

自宅でフレンチの巨匠の味を再現できると発売以来大好評。発売約2カ月で4刷と続々重版をしています。
大手書店２チェーンで売れ行き全店ランキング１位（料理ジャンル）を獲得し、現在も好調な売り上げを維持しております。

• 料理初心者でも大丈夫！　驚くほど簡単なのに本格的な味に。

・材料2つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット など

スーパーで買える食材を使い、時短のテクニックを駆使！
「コロナ渦でもおうち時間が楽しくなった」「簡単なのにお店の味！」「家族が喜んで食べてくれた！」など大反響。
忙しい夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、誰かを家に招いた時も、これ1冊で食卓が美味しく華やかになると話題です。

コック・オー・ヴァン

じゃがいものガレット

• 人気レシピを贅沢に１３６品収録した永久保存版！

YouTubeで特に人気のレシピと、三國シェフおすすめレシピを厳選！
これ1冊でおつまみからデザートまで楽しめます。
※全料理においしいペアリング情報ものっています！

■人気料理ベスト10
■肉料理
■魚介料理
■スープ
■前菜・つけ合わせ
■麺・ご飯・パン
■デザート・飲み物

鶏レバーペースト

• おいしくなるコツ、失敗しないポイントも丁寧にじっくり解説！

■鶏肉をふっくらジューシーに焼くコツ
■バターを上手に使う６つのポイント
■アクも力なり！　アク取りは最小限に抑える
■鍋やフライパンの汁は最後の１滴まで捨てない　ほか

三國シェフの簡単レシピで「料理の腕が上がった！」「料理が楽しくなった！」など喜びの声も続々！

写真撮影：日置武晴

＜書籍概要＞
書名：スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる　三國シェフのベスト・レシピ136　永久保存版
著者:三國清三
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
判型：B5判
ページ数：160P
ISBN： 978-4-04-605498-2
発行：株式会社KADOKAWA
発売日：2021年12月22日

KADOKAWAオフィシャルサイト　書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322107000891/

＜著者プロフィール＞
三國清三（みくに きよみ）
1954年北海道・増毛町生まれ。
15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、駐スイス日本大使館料理長に就任。
ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。
85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。
99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフに選出。
15年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。
2020年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。
YouTubeチャンネル＜オテル・ドゥ・ミクニ＞
https://www.youtube.com/channel/UCftLOohXnznK4tDXqT-Yt_w