91歳、現役で活躍する 料理人・道場六三郎の生き方エッセイが2月28日に発売！

 

YouTube チャンネル「鉄人の台所」の撮影で調理中の道場六三郎氏。
姿勢よくすっと立ち、手際よく調理。
91歳とは思えない、凛とした姿は、調理場に程よい緊張感をもたらします。

思い付いたことを日々、紙に書き留める習慣がありオリジナルティ溢れる言葉に胸打たれる人も多いです。
今回のエッセイ本にも道場氏の言葉をたっぷり掲載しています。
 

91歳にして、スマホでスケジュール管理をするなど新しいことにも何でも挑戦する姿にも勇気をもらえます。
心身共に健康でいる秘訣も紹介。

【著者】
道場六三郎（みちば　ろくさぶろう）
1931年1月3日、石川県に生まれる。
91歳。和食料理人。
日本料理の世界に革命を起こし、テレビ番組『料理の鉄人』では斬新な発想で視聴者を釘付けに。1971年に開店した「銀座ろくさん亭」で、今も調理場に立つ。

【書籍概要】
『91歳。一歩一歩、また一歩。必ず頂上に辿り着く』
著者：道場　六三郎
判型：四六版　192ページ
定価：1,540円（本体1,400円＋税）
ISBN：978-4-04-605647-4
発行：株式会社 KADOKAWA

KADOKAWAオフィシャルサイト　書誌詳細ページ
https://www.kadokawa.co.jp/product/322111000023/

◆Amazonでも購入可能◆
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