豆100%「ZENB（ゼンブ）ヌードル」初のレシピ本『ZENB広報チームが知っている　からだにいいのにちゃんとおいしいPASTAベストレシピ140』大好評発売中

株式会社KADOKAWA（取締役 代表執行役社長 CEO：夏野剛、本社：東京都千代田区、以下KADOKAWA）は、2024年10月17日（木）に『ZENB広報チームが知っている　からだにいいのにちゃんとおいしいPASTAベストレシピ140』（監修：株式会社 ZENB JAPAN）を発売いたしました。

「ZENBヌードル」を手軽においしく楽しんでもらうための一冊

おいしく食べて健康になりたい人やグルテンフリーを手軽に始めたい人を中心に人気を集め、累計販売食数1,500万食を突破している話題の「ZENBヌードル」。株式会社 ZENB JAPANのサイトやインスタグラムに掲載された600以上の「ZENBヌードル」レシピから約140を厳選し、書籍にまとめています。おいしく手軽につくれるパスタで、もっと栄養がとれたら……。そんな想いを叶えるパスタレシピを中心に、ラーメンや焼きそばなど、おいしくて食物繊維やたんぱく質などの栄養満点なレシピが盛りだくさんです。

「ZENBヌードル」をおいしく食べてもらいたいから、たくさん情報をいれました。

本書には、「ZENBヌードル」をおいしく食べる茹で方や、プロ監修のスペシャルメニュー、豆の旨みや栄養が溶けだしたゆで汁まで余すことなく活用したレシピまで、毎日の食卓に彩りを添えてくれる様々なコンテンツを掲載しています。「ZENBヌードル」の愛食者である石岡真実さん（フリーランスディレクター）、植松良枝さん（料理研究家）、中本千尋さん（フードコーディネーター／料理家）、米澤文雄さん（レストラン「No Code」オーナーシェフ）のコメントや食べ方のコツも必読です。

• 目次

PART1 まずは、これから！ゼンブヌードル不動の人気レシピTOP5

PART2 パスタ

PART3 ラーメン・焼きそば

PART4 いろいろ麺

• 書籍概要

書名：ZENB広報チームが知っている　からだにいいのにちゃんとおいしいPASTAベストレシピ140

監修：株式会社 ZENB JAPAN

定価：1,650円（本体1,500円＋税）

発売日：2024年10月17日（木）

判型：B5変形判

ページ数：128ページ

発行：株式会社KADOKAWA

ISBN：978-4-04-607135-4

KADOKAWAオフィシャル書誌詳細ページ

https://www.kadokawa.co.jp/product/322405001531/

出版書誌データベース本書ページ

https://www.books.or.jp/book-details/9784046071354

• 監修者プロフィール

株式会社 ZENB JAPAN

「おいしさ」と「からだにいい」をともに叶え、人と社会と地球の健康に貢献する新しい食生活の実現を目指していきたいという想いで立ち上げたミツカングループの新ブランド。黄えんどう豆からできたゼンブヌードルシリーズは、SNSを中心に話題になり、発売して4年足らずで累計1500万食を超え、「Amazonの麺類・パスタの売れ筋ランキング」で1位を獲得（1位の獲得日数が期間中最多［2024年6月10日～7月10日］）。有名人やインフルエンサーにも愛用者が多い。

公式サイト https://zenb.jp/